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El almidón fue clave para el desarrollo del cerebro de humanos y neandertales

El almidón fue clave para el desarrollo del cerebro de humanos y neandertales

Un nuevo estudio relacciona la ingesta de grandes cantidades de almidón que alteró la microbiota oral en los ancestros de humanos y neandertales,lo que se tradujo en un mayor aporte de glucosa, un ingrediente decisivo para tener calorías extra en un cerebro más grande. Los científicos del estudio se preguntaban hasta qué punto la ingesta de carne podía explicar por sí sola este aporte extra de energía. "Para que los ancestros humanos tuvieran un cerebro más grande, necesitaban alimentos energéticos que contuviera glucosa, que no tiene la carne"

| etiquetas: historia , prehistoria , fósil , neanderthal
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También:

El estudio genético del doctor Nathaniel Dominy (considerado en el grupo de los "10 brillantes" científicos menores de 40 años) de la Universidad de California en Santa Cruz y publicado hace unos años por Nature Genetics explica que la habilidad humana para digerir alimentos con alto contenido de almidón como las patatas, podría explicar el éxito del homo sapiens en el planeta. Los almidones son ricos en calorías y éstas, a su vez, pueden haber sido cruciales para la…   » ver todo el comentario
#1 bien, pero tu comentario se me queda bastante corto...
#1 Había patatas en África? Pregunto por desconocimiento
#11 Son originarias de América. Los españoles las llevaron a Europa y de ahí al mundo.
#12 Lo pregunto porque habla del almidón de la patata y el homo sapiens ya desarrolló el cerebro antes de salir de África.
#1 #11 #18

Había una canción de La Trinca que decía:
"Pasa con el Darwin tanto dar la lata. si el hombre viene de la patata"

:-D

Independientemente del fallo de traducción que dijo #21
el texto dice:
" la habilidad humana para digerir alimentos con alto contenido de almidón como las patatas, podría explicar el éxito del homo sapiens en el planeta"
Eso significa que la capacidad es para el almidón, sea el alimento que fuese que tenga almidón.
Y que un ejemplo de…   » ver todo el comentario
#1 Las patatas son americanas y hasta tiempos muy recientes no fueron domesticadas.

El articulo habla del aporte calorico para el crecimiento del cerebro en sapiens y neanders ,especies muy modernas y ya muy encefalizadas.

El mayor crecimiento del cerebro se produjo hace millones de años pasando de Australopitecos a Habilis y duplicandose a Erectus al tiempo que se reducian los intestinos por el cambio de dieta.
#18 la traducción correcta es tubérculos
#15 Eso lo sé, pero es que #1 habla de la patata. Por eso he preguntado
#20 Ahh, es que no lo habías citado en el primer comentario y pensaba que hablabas de meneo.
#23 Tienes razón, no lo había enlazado. Culpa mía.
Todo el mundo sabe que lo que realmente hace que te crezca la cabeza es meterte el pulgar en la boca y soplar con fuerza.
#2 Llevo media hora haciéndolo frente a un espejo y por más que soplo con fuerza, no consigo que mi cabeza crezca. Una solución quiero.
Patatas y arroz al poder!!!

Justo lo que no quiere mi dietista :foreveralone:
#8 pues si es así, cambia de dietista. Esos dos alimentos están recomendados en cualquier guía alimentaria.
#17 Pero si todo el mundo dice que lo primero para adelgazar es quitarse hidratos!!!
Alguna vez oí hablar de una dieta de crustáceos y bivalvos llevó a los autralopitecus a la cúspide.
un nuevo estudio...
Había patatas en África?
#10 No,pero por suerte la patata no es el único alimento rico en almidón
Es curioso, pero los países que más basan su dieta en alimentos ricos en almidón como el arroz (China, Japón, Corea) y la patata (Finlandia, Polonia, países Bálticos, etc) son también los que mejor nota sacan en matemáticas en el informe PISA. ¿casualidad? :troll:
Y luego descalifican a la mortadela o al chóped por tener almidón... :-/
Está más que claro que la clave de la evolución está en la hamburguesa con patatas fritas.
Estudios revelan que unos 3.600.000 españoles dejaron de tomar almidón y no pasaron de neandertales. :troll:
#16 Pues los neandertales tenian cerebros mas grandes que los nuestros.
Parece que Richard Wranham estaba en lo cierto con su teoría de que cocinar nos hizo humanos.
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