nutrición
12 meneos
570 clics
Las comidas que realmente aceleran el envejecimiento y hacen que engordes

Las comidas que realmente aceleran el envejecimiento y hacen que engordes

Las personas que consumen mucha comida ultraprocesada tienen el doble de posibilidades de que sus telómeros (extremos de los cromosomas) sean más cortos, lo que es un marcador de envejecimiento biológico a nivel celular, según un estudio de la Universidad de Navarra. Una dieta con más de tres raciones diarias de estos productos puede causar que las células envejezcan más rápido. El incremento diario del 10 por ciento en el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados se asoció con una acumulación significativamente mayor de grasa.
28 meneos
849 clics
Dime de qué color es la fruta y verdura que comes y sabrás si llevas una vida saludable

Dime de qué color es la fruta y verdura que comes y sabrás si llevas una vida saludable

Una nueva investigación revela que la variedad en el consumo de frutas y verduras es tan importante como la cantidad. La combinación de alta variedad y cantidad de frutas y verduras es más importante para conseguir una ingesta adecuada de fibra y micronutrientes y mejorar así la calidad de la dieta que solamente una elevada variedad o cantidad. Las frutas y verduras pueden agruparse en cinco categorías según su color (rojo, morado/azul, naranja/amarillo, verde y blanco), y esos colores reflejan combinaciones específicas de nutrientes.
24 4 3 K 101
24 4 3 K 101
10 meneos
274 clics
5 legumbres olvidadas en España que debes recuperar para tu salud y tu dieta

5 legumbres olvidadas en España que debes recuperar para tu salud y tu dieta

Antaño consideradas 'la proteína de los pobres' porque eran más frecuentes en la dieta de las clases bajas que podían permitirse poca carne, En España disponemos de una amplia variedad de platos de legumbres, que pueden realizarse con conservas al natural de elevada calidad nutricional. Además del aporte de proteína vegetal que compensa las grasas animales de las que no conviene abusar, obtendremos micronutrientes como la vitamina B1, el ácido fólico, vitamina B2, hierro, fósforo y zinc, además de la indispensable fibra alimentaria.
17 meneos
653 clics
El chocolate blanco no existe: radiografía de la peor tableta del supermercado

El chocolate blanco no existe: radiografía de la peor tableta del supermercado

Esta variedad, que no lleva ni un gramo de cacao, no posee ni un sólo ingrediente que lo haga mínimamente saludable.
9 meneos
97 clics
No, no hay evidencia de que el pan y otros hidratos de carbono engorden más por la noche

No, no hay evidencia de que el pan y otros hidratos de carbono engorden más por la noche

Es uno de esos mantras omnipresentes cuando alguien quiere adelgazar o ponerse a dieta: los hidratos de carbono (presentes en el pan o las patatas pero también en la fruta y las verduras), nunca a la hora de la cena. La supuesta explicación que hay detrás es que los carbohidratos son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo y cuando no se queman en las horas siguientes, se acumula en forma de grasa haciéndonos engordar.
71 meneos
963 clics
Por qué las nueces o las avellanas no engordan aunque tengan más calorías que un Bollycao

Por qué las nueces o las avellanas no engordan aunque tengan más calorías que un Bollycao

Vivimos obsesionados con las calorías y la industria alimentaria lo sabe. Basta con darse un paseo por un supermercado cualquiera para encontrar en sus estanterías decenas de productos con reclamos como "light", "bajo en grasa", "bajo valor energético", "fitness" o "digestive", que nos llevan a pensar que estamos ante alimentos más saludables. Y no sólo eso, hay quien piensa que una mayonesa, un refresco, o una palmera de chocolate, por el mero hecho de ser light, va a evitar que engordemos.
60 11 6 K 54
60 11 6 K 54
11 meneos
143 clics
¿Es más digestiva la leche sin lactosa tal y como indica el anuncio?

¿Es más digestiva la leche sin lactosa tal y como indica el anuncio?

La industria láctea Puleva (acrónimo de PUra LEche de VAca) explica en su página web que su producto "Puleva Mañanas Ligeras Sin Lactosa" es “una leche dirigida a todas aquellas personas a las que la leche no les sienta bien o tienen problemas para digerirla”. El anuncio de televisión analizado corresponde a la campaña de 2018. El video completo del anuncio está disponible en el canal de YouTube de Puleva etiquetado como “Spot PULEVA Mañanas Ligeras (Febrero 2018)”. El mensaje del anuncio analizado se considera incierto...
8 meneos
546 clics
Los cheat meals trolean a tu cerebro

Los cheat meals trolean a tu cerebro

Existe una proliferación generalizada del contenido de “vida saludable” que perpetúa la alimentación, actitudes y comportamientos disfuncionales. Quién no ha visto por redes personajillos luciendo abdominales o brazacos mientras están en el McDonals, comiéndose un brownie o una maxi pizzaca al grito de: ¿por fin es sábado y es la hora de mi comida trampa?
98 meneos
3181 clics
Envío erróneo o controvertido, por favor lee los comentarios.

Todos los consejos de nutrición que dio Patricia Montero en El Hormiguero y que no tienen base científica

Divulgar buena información sobre nutrición y ejercicio es importante y, para hacerlo bien, se necesitan tres cosas: tener un público o audiencia que te escuche, saber comunicar y, la más importante de todas, disponer de información de calidad que no lleve a tu público a equívoco. De no cumplirse esto último, la información que des se convierte en un arma de doble filo que, sobre todo en televisión, puede desinformar a un gran número de personas.
48 50 15 K 68
48 50 15 K 68
32 meneos
538 clics
Comer menos y desnatado no funciona para adelgazar

Comer menos y desnatado no funciona para adelgazar

El cuerpo engorda, en parte, por culpa de la insulina. Cada vez que comes, sobre todo si comes comida que tiene azúcar o hidratos de carbono, la insulina sube. El cuerpo puede funcionar o bien de la comida que comes, o bien de la grasa acumulada, pero siempre que la insulina esté alta, el cuerpo utiliza la energía de lo que has comido, en vez de la energía de lo que tiene de reserva.
24 meneos
555 clics
El disparate del vaso de agua con limón en ayunas: radiografía de un mito

El disparate del vaso de agua con limón en ayunas: radiografía de un mito

De entre todos los mitos y creencias que pululan por el imaginario colectivo, el de las bondades del vasito de agua con limón en ayunas es, junto con el de los beneficios de la copita de vino, uno de los más arraigados. De este sencillo brebaje se ha llegado a decir que ayuda a adelgazar, que es capaz de reducir las infecciones urinarias, que depura el intestino, que puede prevenir el cáncer y hasta que tiene "superpoderes". Hagan la prueba y busquen en Google "agua limón ayunas".
10 meneos
169 clics
Alimentos sin gluten, ¿son más sanos?

Alimentos sin gluten, ¿son más sanos?

"El gluten engorda". "El gluten es malo". "El gluten produce hinchazón". Afirmaciones como estas -e, incluso, otras más alarmistas- abundan en las redes sociales, en distintos medios de comunicación, en la publicidad de dietas de adelgazamiento y en los foros de muchas páginas web. La facturación anual de estos productos en España alcanza ya los 80 millones de euros y la opinión general es que los alimentos sin gluten son más sanos que los normales. Pero ¿es así?
10 meneos
87 clics
Un estudio desaconseja eliminar gluten de la dieta de los adultos sanos

Un estudio desaconseja eliminar gluten de la dieta de los adultos sanos

Eliminar el gluten de la dieta en adultos sanos implica "beneficios dudosos para la salud", según un análisis de la Universitat Pompeu Fabra (UPF) de Barcelona, que concluye que no hay pruebas científicas que justifiquen que los adultos sanos sigan una dieta sin gluten.
20 meneos
376 clics
Perder peso después de Navidad no se consigue con dietas milagro sino con “el arte de dosificar”

Perder peso después de Navidad no se consigue con dietas milagro sino con “el arte de dosificar”

Ni los polvorones ni los dulces tienen por qué desaparecer del menú de las personas que quieran perder kilos después de Navidad. “Un polvorón sienta fenomenal también después de las fiestas, y puede ayudarnos a controlar el peso”. Así lo asegura la experta Begoña Pérez Llano, directora del Máster en Nutrición, Obesidad y Técnicas Culinarias de la Universidad Internacional de La Rioja.
389 meneos
1931 clics
Desde ayer, los insectos tienen la consideración de nuevos alimentos y se pueden autorizar para la venta en la UE

Desde ayer, los insectos tienen la consideración de nuevos alimentos y se pueden autorizar para la venta en la UE

Desde ayer, los insectos tienen la consideración de nuevos alimentos y se pueden autorizar para la venta en la UE
161 228 3 K 26
161 228 3 K 26
67 meneos
2760 clics
Envío erróneo o controvertido, por favor lee los comentarios.

Cenar hidratos

Dentro del mundo fitness, de la salud moderna, pero sobre todo de la pseudociencia, parecen haber muchas "reglas" seguras para llegar a tu meta. Dentro de estas están: Toma mucha proteína, haz cardio en ayunas, come 6 veces al día, y por su puesto, una de las más famosas, no cenes hidratos.
44 23 11 K 42
44 23 11 K 42

menéame