Diez templos del torrezno - Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro....

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Diez templos del torrezno - Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro....

Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro. Ese es el secreto de un buen torrezno, un aperitivo cada vez más presente en las cartas de lugares de moda. Hemos seleccionado 10 sitios donde disfrutarlos, eso sí, con moderación.

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118 comentarios

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Comentarios destacados:

#1 Lo he enviado a estas horas realmente por joder

#1 Mis_cojones_en_bata

Lo he enviado a estas horas realmente por joder

44 335

#2 GatoMaula

No pienso ni entrar al meneo, ver la miniatura ya me ha jodido bastante, cabrón.

6 69

#4 eithy

motherfucker

3 26

#7 kilokilo

mereces baneo sin compasión.

3 29

#11 koizo

pues tus cojones en bata!

1 18

#13 Technics *

Gracias

1 15

#25 feelbad

lo conseguiste, bitch ¡¡¡

4 43

#39 Mike_Zgz

Soy vegano...

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es broma, tengo mucha hambre

4 34

#47 cdrg *

Come negativo por mamonazo

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Mierda, no puedo hacerlo

Un admirador del torrezno no puede ser una mala persona

4 34

#49 cdrg

Por cierto, que la lista no está actualizada a pesar de haberse publicado hoy: está el nuevo Palentino, que cerró este mes.

3 26

#52 Rokadas98

Soy vegano, pero cuando hay torreznos como torreznos.

4 28

#76 Varlak

Los torreznos son crucis

0 10

#86 --648823--

vaya vegano de chichinabo eres!

1 13

#61 Thermita

Poner esto a estas horas, es de un sadismo sublime e inimitable. Te felicito.

1 17

#66 Davilovich

Joder que hambre

1 14

#17 isur

8 de 10 sitios son de Madrid, los mejores torreznos están en Madrid.

Y así con todo.

37 258

#28 grelos

Y de zona noble, no te creas que se ha ído a ver qué cocina la chusma de clase mediocre

6 65

#53 gamengualp

joder, he pensado lo mismo. Y siendo de Mallorca no aspiraba que saliese ningún sitio de aquí, porque aquí no se lleva, pero sí algo de tour gastronómico por las Castillas con sitios que merezcan una visita. Pero no: Madrid.

2 32

#118 queganasmedan

www.google.com/search?q=malaguilla+torreznos&oq=malaguilla&aqs

0 6

#54 awsd *

Roostiq. Augusto Figueroa, 47, 28004 Madrid

Se elaboran al horno con carne que llega a diario desde su finca en Palazuelos (Ávila), donde los ahúman a mucha temperatura. Precio de la ración, 8 euros.

Imagino que vender raciones de torreznos a 8€ en Ávila no tiene la misma tirada.

3 44

#83 srsant

Pues según como sea de grande la ración no me parece cara.

0 6

#85 --648823-- *

¡Ehto he lo mandamos a los tontoh de Madrí a que he lo coman, que les gusta mucho! que lo pagan como si fuera solomillo.
¡niñooooo, límpiale bien la corteza de mierda al gorrino, que aluego hay que comérsela!
Te sale mas barato irte a Ávila o Soria y comer a precios razonables.
Las gilipolleces cayetanas.

1 14

#57 FiKa

La mejor paella y el mejor cachopo también se hacen en Madrid

5 43

#89 --648823--

¡andevapará!

1 14

#97 AGlC

Y el pescaíto frito pisha

0 6

#69 Technics

Si te los acompañan con agua del grifo, por supuesto

0 7

#72 He.vuelto

Ni puta idea tienen esos sitios que están puesto, solo hay uno que es de verdad en Soria y otro en Valladolid que es un simulacro como los de Madrid.

1 18

#93 David_VG

Propongo el hastag #EnMadridOcurrenCosas

0 10

#106 Flooppy

He recibido clientes que me han dicho que los churros que hago están casi tan buenos como los de Madrid. Soy tercera generación de churreros y me duele en el alma que se crean el ombligo del mundo. Que si por mí fuera ante un comentario así los mando a paseo.

0 6

#24 lilili

Y sólo un sitio en Soria... Muy MAL!

Ni siquiera aparece la Casa Augusto Arranz que ganó el concurso de mejor torrezno del mundo.
Ni la Casa del Guarda en Soria...

MEH!

28 221

#30 aribaucio

que no aparezca la casa del guarda es un insulto. No he probado los de Madrid, pero si en los 10 no les cabía la casa del guarda, el articulo se hace de 11

2 20

#32 juvenal

Ni El Condado del Motores de San Pedro Manrique, ni el mesón Círculo Católico de El Burgo,...

5 43

#43 delcarglo

Errónea, pues .

2 23

#56 FiKa

No es que salga uno de Soria, es que salen 9 que no son de Soria...

Errónea

4 36

#88 Pitrusco

Ni el de la Venta Nueva

1 10

#23 kumo *

un aperitivo cada vez más presente en las cartas de lugares de moda.

Los hipster descubren los torreznos... Ahora algún imbécil empezará a deconstruirlos o a servirlos con cosas a raras. Y luego llegará el imbécil definitivo que hará torreznos veganos.

Ni una referencia a los locales clásicos de torreznos de Madrid, pero claro, esos tienen poco glamour.

11 105

#65 knighthalcon

Si lees el articulo, ya hay al menos un imbecil

El jardín de Alma. Arturo Soria, 207. Madrid.
Torreznos de Soria con caramelo líquido de naranja

3 30

#71 kumo

Señor, llévatelos pronto. Tengo un amigo de Soria que bailaría sobre su tumba

0 10

#98 AGlC

joder había uno con la ración de torreznos a 24€ ¡Tócate el ...jurel!

1 16

#21 haas

Diez templos del torrezno. De Madriz? o pretendía ser de España?

7 78

#8 have_a_nice_day

Los chicharrones les dan mil vueltas a los torreznos #hedicho

6 56

#12 Orgfff

y seguro que también te gusta la tortilla sin cebolla.
Hereje.

2 24

#15 Varlak

El otro día conocí a la hereje definitiva, decía que la tortilla le gusta con cebolla.... Pero sin patata. El mundo se va a la mierda...

2 27

#31 yomisma123

La tortilla de cebolla está exquisita.
Yo la hago mucho

6 55

#44 Varlak

Que algún banee a ésta hereje

2 31

#95 safeman

No entiendo el motivo... acaba de decir que le gusta la tortilla de cebolla... no que le guste la tortilla de patata con cebolla...

0 6

#92 fanecabrava.

deliciosa

1 19

#20 have_a_nice_day

No, esa gente merecen la muerte

0 11

#26 feelbad

desarrolla , por favor¡

0 7

#33 have_a_nice_day

Es la misma pieza de carne. La mayor diferencia es que los chicharrones se hacen, al menos en Cádiz, con el fuego bajito y removiendo mucho la carne con la manteca, de esta forma se doran pero no se llegan a freir

1 19

#42 delcarglo

Habiendo probados los dos...lo siento...me quedo con el torrezno.

1 16

#45 feelbad

gracias ¡ quieres decir que por dentro están más o menos crudos? y, por tanto se necesita una segunda coccion?

0 7

#60 have_a_nice_day

Yo creo que es más bien que quedan más cocidos por dentro que fritos

0 11

#62 feelbad

ok ok , ahorsa entiendo¡¡ gracias¡¡

0 7

#96 safeman

Curiosamente, en Galicia ( En Coruña y Lugo si, pero no en Pontevedra y Ourense) los hacemos de una forma similar.

1 17

#50 Nómada_sedentario

Hay mucha gente que no tiene ni idea de lo que son los chicharrones, PERO YO TE APOYO al 100% COMPAÑERO!!
Le dan mil vueltas a los torreznos.

1 19

#87 --648823--

¡lo que nos faltaba ya! no teníamos bastante con la guerra cebollista-sincebollista de la tortilla, que se abre ahora un nuevo frente, chicharrones-torreznos.
pd.- acabo de ver una receta de chicharrones de Cadiz... usted me va a perdonar, pero no hay punto de comparación en la ciencia de la preparación de unos y otros, y no dudo de que el chicharron debe estar exquisito tal y como se prepara, pero el punto de un buen torrezno es insuperable.

1 16

#105 Flooppy

El elixir de la vida.

0 6

#6 kintxo

Barritas energéticas, así te los comes sin cargo de conciencia. Se pueden aplicar eufemismos a cualquier cosa

5 55

#18 alempro

¿A que adivino de dónde es la que escribe la noticia?

3 48

#22 Technics

De Japón???

0 7

#3 MeneadorErrante

Hay torrezno, hay meneo.

3 44

#64 Asdrians

EH EH SOY MADRID!! EH EH!! MÍRAME, SOY MADRID!!! SOY IMPORTANTE, SOY MADRID!!! MADRIDMADRIDMADRIDMADRIDMADRIDMADRID

3 39

#36 ContinuumST

Nutriscore debe estar implosionando ahora mismo.

1 27

#99 --648823--

espera, que vamos a formar una comisión informativa... para raptar a uno de esos comisarios europeos, que se airee un poquito en Soria, y que se cague en su puta madre por no haber descubierto antes esa delicia de los torreznos... todos los putos guiris son iguales, hasta que no les metes por la boca las cosas ricas y saludables que tenemos, no se enteran.

0 8

#74 He.vuelto

El mejor sitio con denominación propia es para el torrezno de Soria calificado como el mejor del Mundo, no la mierda recortada que venden a los señoritos de Madrid según el anuncio.

www.traveler.es/gastronomia/articulos/mejor-torrezno-mundo-soria-2019/

3 25

#101 --648823--

no se de donde has vuelto, pero te voto positivo (probablemente nos hemos dado de hostias aquí)

0 8

#82 SkaWorld

Es un skaworld politico, pero lo quiero como si fuera ska de mi mismo world

1 24

#78 Billy_Hargrove

Algo terrible está ocurriendo cuando tenemos torreznos en portada y está desaparecido y por tanto no nos puede ofrecer su experta opinión sobre tan importante asunto

1 24

#80 SkaWorld

3 cosas, la primera que sigo a dieta, la 2º que antes vivia cerca de "La Farmacia" en capitan haya y esos torreznacos son la puta bomba y 3º que hoy por 3º vez soy tio y estoy a otras cosas

1 24

#81 Billy_Hargrove

enhorabuena

1 24

#91 devilinside

No están nada mal los torreznacos de La Farmacia (curro muy cerquita). Siento lo de la dieta.

Dedicado a tu sobrino, sobrina o lo que sea: www.youtube.com/watch?v=9Ct4sjUQNcw

1 18

#51 LuCiLu

Sólo sale un sitio de Soria. Estoy por votar errónea. Y de Valladolid no salen los del Alarcón, que han salido en infinidad de sitios como top 10 de sitios de España... en fin. Que si fuera un artículo de "los 10 mejores torreznos de Madrid, pos falep".

Y lo de ignorar Castilla-La Mancha es obsceno.

2 23

#55 Daniel_Jimenez_1

yo he votando errónea por eso. No sale el Lagar de Milagros en la A-1... y 8/11 en Madrid.

4 26

#103 romanillos

El Lagar de Milagros es un templo, una meca...un lugar de peregrinaje torreznil!

1 13

#41 Tarkedo

Hace más de 15 años que no me como uno en Soria, lo que daría por tenerlos aquí en Reino Unido.

2 23

#100 --648823--

llora como expatriado, lo que no has podido disfrutar como contribuyente

0 8

#104 Tarkedo

Pues desde que he puesto el comentario me he estado informando.

Voy a comprarme un "pork belly", voy a adobarlo y a ver qué me sale.

0 10

#77 cacho_perro

Huele a artículo "patrocinado" por los restaurantes de la lista a kilómetros.....

1 22

#48 devilinside

Tampco sale ningún sitio de la provincia de Guadalajara, si no estoy equivocado, y recuerdo con muchísimo cariño un sitio en Siguenza y algún bareto de pueblo de la sierra de allí.

A mí me salen cojonudos: un ratazo en sartén a fuego suave, sin aceite, por el lado de la corteza, y cuando salgan burbujas en la corteza, pasan a sartén con aceite a fuego fuerte

2 21

#75 jcferraz

Ya se sabía que en Madrid hay mejor pescado que en Galicia, que nieva como en ningún sitio y ahora por lo visto que hay mejores torreznos que en Soria. Viva el centralismo.

2 20

#37 Gothic

¿No sale el tribeca en Soria?

Pero esta mierda de lista qué es

1 20

#5 hijomotoss

Por no hablar de las etiquetas, gimnasio? Dieta? A mi del cerdo me gusta hasta los andares. En el pueblo de mi abuelo en Caceres era tipico la oreja (en salsa o rebozada). Pero el torrezno asi, nada de tonterias de cocina moderna.

1 16

#58 osids

Es que me llama la atención que ni un sitio de las 4 provincias mas del animal: huelva, salamanca, badajoz y caceres. Las orejas a la plancha que no tienen ningún misterio te puedes poner fino, y en general todo a la barbacoa con una buena cerveza

0 7

#70 hijomotoss

En eso coincido contigo, que no haya ninguno de esas cuatro zonas, incluso si me apuras Segovia.

0 9

#94 safeman

y se nota que sois unos barbaros del sur... La mejor forma es cocida, bien escurrida y con su golpe de pimenton al gusto (dulce, picante o mezcla) y su chorrito de aceite de oliva. Vamos, la misma receta que se aplica al pulpo, es tambien aplicable a la oreja.

1 9

#107 hijomotoss

yo soy un barbaro del norte, a lo que tu dices de la oreja ademas le añado un poco de oregano.

0 9

#110 osids

que desperdicio cocer la oreja con lo buena que está en la plancha dorada y crujiente, y lo que dice a casi todo orégano cogido del campo ñam ñam

1 16

#90 AGlC

La oreja a la plancha tambien esta para morir de gustazo.

0 6

#9 Bensi

Soy vegano

1 13

#10 ur_quan_master

sé fuerte!

4 55

#14 Technics

Animo que de todo se sale.

12 104

#68 Elcubodehomer

Pues me la agarras con la mano

5 42

#73 JJG

Dice diez templos del torrezno, no dice los mejores torreznos de España o de Castilla o de Madrid. Dice diez templos del torrezno, punto. Podéis hacer un artículo con otros templos del torrezno. Me toca los cojones que Madrid se nos presente como lo único importante de España pero aquí no dice más que "diez templos del torrezno".

1 12

#38 MuCephei

Los mejores torreznos están en Madrid

1 11

#16 Fluor

Junto a la ermita de la virgen de Las Nieves en La Palma, rebozados con gofio. Incomensurables.

0 10

#35 Pinchuski

#listachorra a portada.
Menéame ya no es ni lo que fue cuando dejó de ser lo que era.

0 10

#63 glencoco

A lo Paquita Salas. Con un Larios y en Tarazona.

0 10

#67 MDman

"Quien no conoce a Dios a cualquier santo le reza" donde esté un buen plato de jeta u oreja.

0 10

#27 grelos

Pero vamos a ver... ¿y el mítico bar de los torreznos de Goya?. Indignaíto estoy.

0 9

#19 fernandoar

Quien paga para que esto llegue a portada

0 9

#34 dsj

Aggggg

0 9

#29 TyrionGal

Para una versión con twist, recomiendo los de la taberna japocastiza Killer Sobo en Madrid: torreznos melosones cocinados a baja temperatura y con salsa de chili dulce casera.

0 9

#84 srsant

No lo veo. No tengo nada en contra de la cocina internacional/fusión/modernuki, se descubren cosas muy ricas. Pero con el torrezno no se juega.

0 6

#111 TyrionGal

Pruébalo y me cuentas!

0 9

#59 capitansevilla

Joder, que hambre

0 7