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Por qué afeitarse estropea tan rápido las cuchillas cuando el pelo es mucho más blando: ingenieros del MIT lo explican

#4 quienes trabajan en restauración afilan los cuchillos instintivamente cada dos por tres a pesar de cortar tomate y no son cuchillos malos

Aún así yo creo que la calidad del acero depende de lo que quieras pagar por una cuchillas y hay mucho inflado de precios detras, según que marcas o calidades aguantan mas menos
#21 Yo tengo buenos cuchillos y si tengo que pelar un tomate, al segundo sé si hay que pasarle la chaira. Ni punto de comparación.
#21 El tomate es ácido y come acero como si no hubiese mañana. Si quieres mantener los cuchillos en buen estado hay que limpiarlos inmediatamente después de cortar tomate o cualquier otro alimento que sea ácido, como los limones o las limas.

menéame