CULTURA Y DIVULGACIóN

Un joven ganadero busca apoyos contra «los cuatro caciques que quedan en los pueblos»

#25 Las cabras dan poco en comparación con las vacas, pero se tienen que ordeñar dos veces al día. En total pueden dar desde 3 a 6 litros por cabra y día.

De una ganadería de 400 cabras en temporada alta pueden tener dando leche alrededor de 300. 300 cabras por 1 minuto de media (la máquina que nosotros teníamos era de 24 animales, echa una media de 15-20 minutos el ordeño más el sacarlas y entrar otras) ya son 5 horas, ahora añade otro ordeño (que tarda algo menos porque llevan menos leche).
#27 Cierto es una locura, aprovechar pastos y ordeño de la mismas no parece compatible, por tiempo e infraestructura.
#27 Lo importante de tener leche de cabra no es venderla,es producir quesos que aumenta su valor,así que debería estudiar poner una quesería.

menéame