CULTURA, CIENCIA, DIVULGACIóN

Comer en España (y parte de Europa) antes del descubrimiento de América

"A partir de 1492 empezamos a ver los primeroscasos de obesidad mórbida en España".
Este dato es aterrador.
#8 No lo es si consideramos que la alimentación mejoró notable en el conjunto de la población.
#8 eso es falso, solo que antes era algo de ricos, es cuando las condiciones económicas comienzan a mejorar y existe una mayor facilidad de acceso a los alimentos cuando surgen esos problemas
Aquí un ejemplo de obesidad mórbida y del trabajo de un dietista, Sancho "el craso", rey de León en el siglo X arqueologiadelamedicina.com/2018/10/08/la-primera-dieta-de-la-historia
#22 en Córdoba hay un restaurante, creo que se llama Noor o algo así, que se especializa en comida únicamente Andalusí, con productos y técnicas sólo de la época
#40 Ñam, ñam. Me lo apunto para cuando se encarte visita a Córdoba.

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