edición general

Soy Antonio Gómez, nutricionista. Pregúntame

#61 Te dejo este link que dentro tiene enlaces a las posturas de diferentes asociaciones de nutricionistas y otros estudios lluvia-con-truenos.blogspot.com/2014/10/estudios-acreditativos-de-la-v

Para mí el término basado en plantas es 100% libre de productos animales, aunque se que otra gente lo utiliza para referirse a dietas vegetarianas o simplemente con mayor predominancia vegetales.
#62 Gracias por la respuesta. No me lo he leído todo, lógicamente, pero de lo que he leído, me quedo como antes:

Es posible una dieta vegetariana saludable pero es necesario un aporte extra de vitaminas y hierro.
Tomamos demasiados alimentos de origen animal, y por lo general demasiada grasa.
Seguir una dieta vegetariana no es que sea mejor que una no vegetariana, siempre que no se abuse de los productos animales.

Lo peor es a nivel ecológico, que es insostenible. Los alimentos de origen vegetal producen un impacto medioambiental mucho menor.
#144 Que el impacto ambiental es mayor para generar carne que para generar alimento vegetal es algo básico de ciencias ambientales.
Como afirmas tan enérgicamente lo contrario no voy a discutir más. No creo que que vaya a ser productivo.
Firmado: Un licenciado en biología.
#159 Los mismos datos que has manejado y expuesto tú, campeón.
Pero bueno, en la universidad me han inculcado muchos dogmas y creencias, no soy fiable.

No hacen falta datos numéricos, sólo dos dedos de frente para razonar que se necesita mucho más terreno, tiempo, agua y energía para obtener la misma masa de matería orgánica animal que vegetal.

En serio que es bueno para la biodiversidad? Qué come el ganado? Aire? Más te vale que tengas muchas hectáreas de capas para conseguir hierba. Unas campas que seran super ricas en biodiversidad :palm: Pero te lees lo que escribes o lo piensas al menos mínimamente?

Y claro que en un huerto no hay biodiversidad, igual que en el establo no lo hay. :roll:

Lo que importa es que por hectárea se consigue más alimento vegetal que animal, y si para conseguir lo mismo usamos menos terreno, más terreno que tenemos sin explotar para que sea naturaleza.

menéame