EDICIóN GENERAL

El pollo de corral no existe: el 'engaño' de la carne de color anaranjado

Llevo tiempo deseando que alguien me explique que es esa pasta blanca que suelta en la sartén todos los alimentos ahora, da igual lomo a l plancha, suelta baba blanca, salmón o emperador? Baba blanca... QUE COJONES ES ESO????
#8 Lava la sartén, primer aviso.
#11 Te mereces 10 positivos como poco ;)
#12 Que poco se enlazan ya ese tipo de blogs, por aquí.
Tendríamos que llevarlos a portada, al menos una vez al año (cada artículo de esos), en lugar de descartarlas por "duplicadas" (porque hace tres o cuatro años que se publicaron aquí).
#142 Afortunadamente no se hace.
#8 Chochos, baba blanca.
#8 Verás: aunque se trate de un solomillo de vaca de raza wagyu criada en la mismísima región japonesa de Kobe y alimentada toda su vida con maíz y hierba fresca... Echará agua si la cocinas mal.

La carne fría, recién sacada del frigo, dejala atemperandose un minuto en el microhondas. Y la sal, es mejor echarla al final. Así no verás más babas.
#26 Creo que el código penal ya contempla penas de entre 6 y 12 meses comiendo solo verdura por atemperar o cocinar carne en el microondas, avisado quedas.
Y lo de echar sal antes o después es según el tipo de carne, pero parece ser que hay un poco de leyenda ahí también.
#41 La sal después, al menos, cuando ya está en la sartén, entre vuelta y vuelta. La sal provoca que los líquidos se salgan si la carne aún no de ha sellado por el calor.
#51 #41 yo vote positivo porque creí que lo del microondas era solo por estar fuera de la nevera en un sitio seguro. Yo lo hago a veces. Pero, por supuesto, sin encender.
#26 Pídele también si es posible que me pase después la microhonda, que tengo una bacteria por ahí a la que quiero darle una buena pedrada :-/

cc/ #8
#45 ahí va una:  media
#26 Te voté positivo, pero ahora que lo releo....nunca en el microondas.
#51 En la programa más bajo, inferior al de descongelar, sin ningún problema.
#8 Pon la sal al final o mitad de cocción.
#8 ahora

Para nada estás manipulado por ""ecolotontos anti-quimicos"".

Aprende a cocinar! Y a hacer una búsqueda en Google.
#8 El MKUltra metiendo autismo en tus filetes
#8 Podría ser agua tintada con la sangre de la carne.
Sabes la cantidad de agua que tiene es ser humano!, pos igual el resto de animales.
#183 ya he dejado de leer po la cantidad de tonterías que ya contestado los típicos graciosos. Lo que me parece curioso es que esa baba blanca no se forma cuando hago carne del pueblo o compro salmón salvaje ... será que son animales de otra dimensión

menéame