#16 Una mujer embarazada puede coger la toxoplasmosis si consume chorizo, salchichón o jamón serrano.
Hay mucha gente que cree que congelándolo pasa como con el anisakis, que ese riesgo se elimina.
Lamentablemente no es cierto. Es un mito bastante extendido.
#37 toma anda que no es un bulo:
carne debe ser cocida a 66º o superior, o congelada durante 24 horas en un congelador doméstico (a menos de -12ºC), ambos letales para los taquizoítos y los bradizoítos. La congelación de la carne antes del consumo parece ser la intervención más eficaz para prevenir la toxoplasmosis transmitida por la carne
#48 Supongo que sabes que que salga en la wikipedia no quiere decir que sea cierto...
O que lo haga mucha gente...
En cualquier caso cada cual que haga lo que considere oportuno.
#54 Cada entrada de la Wikipedia tiene un apartado de referencias y fuentes debajo. La entrada en la Wikipedia sobre Toxoplasmosis tiene 33 fuentes y una de ellas, específica para el extracto que cita #48, de la universidad de Oxford.
¿Y tus fuentes?
Hay mucha gente que cree que congelándolo pasa como con el anisakis, que ese riesgo se elimina.
Lamentablemente no es cierto. Es un mito bastante extendido.
carne debe ser cocida a 66º o superior, o congelada durante 24 horas en un congelador doméstico (a menos de -12ºC), ambos letales para los taquizoítos y los bradizoítos. La congelación de la carne antes del consumo parece ser la intervención más eficaz para prevenir la toxoplasmosis transmitida por la carne
De Wikipedia, de nada
O que lo haga mucha gente...
En cualquier caso cada cual que haga lo que considere oportuno.
¿Y tus fuentes?