EDICIóN GENERAL

Uso del aceite de palma en alimentos: Desinformación en los medios

#1 Te equivocas... la grasa de palma no es hidrogenada, es una de sus ventajas. La hidrogenación (que hace las grasas menos saludables) se utiliza para conseguir una textura untuosa en grasas líquidas. La grasa de palma es muy viscosa directamente así que no lo necesita, puede usarse directamente para margarinas por ej.
#10 Interesante, podrías enlazarme a mi comentario y algún artículo que lo respalde? Me interesan estos temas.

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